רשומות

מציג פוסטים מתאריך דצמבר, 2013

מתכון למרק ירקות מנצח

עם בוא החורף, קשה לפספס(ואסור גם לדעתי) לאכול מרק ירקות. זה בדיוק הזמן. עם כל הקלישאות של החורף, שקר בחוץ והתפאורה נצבעת באפור, הברקים נותנים גוון סגול-כחול והרעמים מוסיפים מוזיקת רקע. כולם אוהבים במצבים כאלה ליהנות מאוכל ביתי, טעים ומחמם. בדיוק כאן נכנס לנו מרק הירקות. טעים, מזין, ומתאים בדיוק לאווירה. מתכון חדש ומרענן, אווירה חדשה. בואו לראות את המתכון באתר החדש. מצרכים: ירקות בסיס: 3 תפוחי אדמה. 4 גזרים. 2 בצלים גדולים. 1 קישוא. אלו הם ירקות הבסיס הדרושים לנו. אתם יכולים להוסיף כל דבר שאתם אוהבים בנוסף. חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק. פלפל שחור גרוס. 2-3 גבעולי סלרי חתוכים גס יחסית. 5 שיני שום חתוכים גס. מעט שמן. מלח. כף מחוקה של כורכום. מעט טימין. לא חובה, אך מוסיף טעמים נהדרים. אטריות דקות. לא חובה, אך טעים גם כן ביחד עם המרק ומשביע יותר. הכנה מוקדמת: המרק הזה דורש טיפה השקעה והכנה מוקדמת. קלפו,חתכו וקצצו את כל המצרכים מבעוד מועד. אופן הכנה: קחו סיר מתאים למרק וחממו אותו טוב עם מעט שמן. קחו שתי גזרים ותגרדו אותם אל תוך הסיר, תוסיפו גם בצל קצ